Ser Graviera z Oregano

Graviera "Stathoris" z oregano to twardy ser wytwarzany w 100% ze świeżego pasteryzowanego mleka koziego i owczego. Powolne dojrzewanie graviera, ze względu na rozmiar każdego kręgu, wymaga do trzech miesięcy fermentacji pod naszą ścisłą codzienną uwagą w kontrolowanej wilgotności i temperaturze. Rezultatem jest pełny i charakterystyczny smak z aromatem oregano.

Co to są sery rzemieślnicze?

Sery rzemieślnicze to sery, które są produkowane przez rzemieślników serowych, zazwyczaj w małych ilościach i według tradycyjnych receptur. Sery rzemieślnicze są wytwarzane z naturalnych składników, bez użycia sztucznych dodatków, i ręcznie formowane i pakowane. Dzięki temu są bardzo smaczne i aromatyczne, a także zawierają cenne składniki odżywcze. Sery rzemieślnicze są dostępne w wielu odmianach, różniących się smakiem, zapachem i konsystencją, w zależności od rodzaju mleka, z jakiego są produkowane i metod wytwarzania.

Dlaczego warto kupić sery rzemieślnicze?

Kupowanie serów rzemieślniczych ma wiele korzyści.

Po pierwsze, są one wytwarzane z naturalnych składników, bez użycia sztucznych dodatków, dzięki czemu są bardziej zdrowe i smaczne.

Po drugie, są produkowane przez rzemieślników serowych, którzy dbają o jakość i smak sera, co sprawia, że są one bardzo aromatyczne i wyraziste.

Po trzecie, sery rzemieślnicze są dostępne w wielu różnych odmianach, co pozwala na poznanie różnorodnych smaków i aromatów.

Po czwarte, kupując sery rzemieślnicze, wspierasz lokalnych producentów i dbasz o zrównoważony rozwój gospodarczy. Warto więc rozważyć zakup serów rzemieślniczych, aby cieszyć się ich smakiem i jakości

Co to jest ser graviera?

Graviera to rodzaj sera, który pochodzi z Grecji. Jest on wykonany z mleka koziego lub krowiego lub z mieszanki obu tych rodzajów mleka i ma charakterystyczny orzechowy smak. Graviera jest często stosowany w greckiej kuchni jako dodatek do sałatek, dań głównych oraz do pieczenia. Jest to również popularny ser do przystawek, takich jak ser z winem lub ser z miodem i orzechami.

Jak smakuje ser graviera?

Ser graviera ma charakterystyczny, lekko słony smak z nutą orzechową. Jego smak jest silniejszy niż w przypadku innych rodzajów sera, dlatego często jest używany w niewielkich ilościach jako dodatek do potraw, aby nadać im wyrazistego smaku. Może być również podawany jako osobny przysmak, np. w postaci plastrów sera podawanych z winem lub oliwą z oliwek. W zależności od indywidualnych preferencji, ser graviera może być bardziej lub mniej pikantny.

Jak jeść ser graviera?

Ser graviera jest bardzo uniwersalnym serem i może być używany do przygotowywania wielu różnych potraw. Może być podawany na ciepło lub na zimno i dodawany do sałatek, dań głównych, ciast oraz innych potraw. Jest często podawany jako dodatek do sałatek, takich jak sałata grecka z pomidorami, oliwkami i kaparami. Może być też dodawany do dań głównych, takich jak moussaka, czyli greckie danie z warzywami i mięsem mielonym zapiekane z serem feta. Może też być podawany jako przystawka w formie plastrów sera z miodem i orzechami.

Jakie dania greckie mogę przygotować z serem graviera?

Jeśli chcesz przygotować dania greckie z użyciem sera graviera, możesz wypróbować następujące przepisy:

1. Moussaka - potrawa składająca się z warstw mięsa mielonego, bakłażanów i ziemniaków, przykrytych sosem beszamelowym i posypana serem graviera.

2. Pastitsio - danie złożone z warstw makaronu, mięsa mielonego i beszamelu, posypanego serem graviera.

3. Spanakopita - rodzaj greckiej pasty z ciasta filo, nadziewanej farszem z ricotty, szpinaku i sera graviera.

4. Saganaki - plastry sera graviera panierowane i smażone na patelni, podawane z oliwą z oliwek i cytryną.

5. Tyropita - rodzaj greckiej pasty z ciasta filo, nadziewanej farszem z sera graviera i ricotty.

6. Salata Horiatiki - grecka sałatka jarzynowa z pomidorami, ogórkami, cebulą, papryką, oliwkami i serem graviera.

Ciekawostka! Czy wiesz, że ...

Jedną z ciekawostek dotyczących sera graviera jest to, że jest on produkowany zgodnie z tradycyjnymi metodami, które są stosowane w Grecji od wieków. Proces produkcji sera graviera zaczyna się od wyboru odpowiedniego mleka, które jest następnie pasteryzowane i mieszane z naturalnymi szczepami bakterii mlekowych. Następnie ser jest formowany i umieszczany w specjalnych koszach, aby umożliwić mu wytworzenie charakterystycznej skórki. Po około trzech miesiącach ser jest gotowy do spożycia.

Czy wiesz, że …

Ser graviera jest bardzo popularnym serem? Po fecie drugi co do popularności ser grecki!

Ser graviera jest bardzo popularny w Grecji i wśród osób, które lubią kuchnię grecką. Jego wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że jest często używany jako dodatek do sałatek, kanapek i dań głównych. Jego popularność rośnie również na innych rynkach, gdzie coraz więcej osób chce poznać smak i zapachy greckiej kuchni. Jest on dostępny w większości sklepów ze specjalistycznymi produktami spożywczymi, a także w wielu sklepach internetowych, oczywiście również u nas!

Składniki: Pasteryzowane mleko kozie i owcze, sól, oregano 1%, kultury bakterii mlekowych

Wartości odżywcze w 100g produktu:

Energia	1622kj/391kcal
Tłuszcz	33g
w tym nasycony	22g
Węglowodany	0g
w tym cukier	0g
Białko	24g
Sól	2,7g

Tłuszcz w suchej masie min 40%

Wilgotność max 38%

Przechowywać w temperaturze 2-4'C