Grecka oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek grecka

Oliwa od wieków ma szerokie zastosowanie: była i jest używana w kuchni, służyła jako lekarstwo, kosmetyk oraz paliwo do lamp oliwnych. Ponadto, oliwą namaszczano nowo koronowanych królów. Pierwsze uprawy i zbiory miały miejsce już 5000 lat p.n.e., co sprawia, że grecka oliwa uznawana jest za środek zapewniający zdrowie od setek lat.

Drzewo oliwkowe jest wiecznie zielonym drzewem, owocującym nawet 2000 lat. Zbiory oliwek są niezwykle ważne. W zależności od stopnia dojrzałości owoców otrzymujemy oliwę o intensywnym smaku. Z oliwek nie do końca dojrzałych (zielonych), natomiast oliwę o łagodniejszym i bardziej delikatnym smaku - z oliwek bardziej dojrzałych (czarnych). Od momentu zbioru zależy jakość otrzymanej oliwy, czyli poziom kwasowości oraz późniejszy smak i zapach. Uzyskanie oliwy dobrej jakościowo możliwe jest tylko wtedy, gdy oliwki są zdrowe i nieuszkodzone.

Grecka oliwa z oliwek – rodzaje oliw

Oliwa grecka jest najpopularniejszym wyrobem. W zależności od regionu jej smak, barwa i konsystencja różnią się od siebie. Oliwy z oliwek mogą być ostre i wyraziste w smaku, łagodne oraz bardzo gorzkie. Można ich użyć do każdego dania zarówno na ciepło, jak i na zimo. Wyróżniamy takie oliwy, jak:

• Oliwa extra virgin - czyli 100% wyciśniętego soku z oliwek.
• Virgin - oliwa z pierwszego tłoczenia.
• Lampante - to oliwa z wadami organoleptycznymi, zawiera więcej kwasów tłuszczowych.
• Oliwa z wytłoczyn - można ją spotkać pod nazwą sansa lub pomace. Nie nadaje się do bezpośredniego spożycia.

Grecka oliwa z oliwek - oferta

W ofercie naszego sklepu internetowego z produktami greckimi znajdziesz również najwyższej jakości oryginalne greckie oliwy z oliwek. U nas kupisz między innymi: oliwę ze wsi niefiltrowaną o łagodnym smaku, oliwę z oliwek P.D.O. Sitia extra virgin, oliwę ze wsi niefiltrowaną wytrawną, oliwę z oliwek z tymiankiem, rozmarynem papryką, bazylią, oregano, cytryną czy czosnkiem oraz wiele innych.