Sery PDO

Co to są sery PDO?

PDO to skrót od angielskiego "Protected Designation of Origin" (chroniona nazwa pochodzenia), co oznacza, że dany produkt jest związany z konkretnym regionem geograficznym i jego jakość i właściwości są zapewnione przez tradycyjne metody produkcji i specyficzne warunki, w jakich produkt jest wytwarzany. W przypadku serów PDO oznacza to, że są one produkowane w określonym regionie i muszą spełniać określone wymagania dotyczące sposobu produkcji, składu i charakterystycznych cech, aby mogły być oznaczone tym symbolem. Ser graviera jest jednym z wielu serów, które posiadają oznaczenie PDO.

Jakie greckie sery posiadają oznaczenie PDO?

W Grecji istnieje wiele serów, które posiadają oznaczenie PDO. Są to między innymi:

Feta - ser twardy, wytwarzany z mieszanki mleka koziego i krowiego. Jest jednym z najsłynniejszych serów greckich i jest często używany w sałatkach, takich jak salata horiatiki.

Kasseri - ser twardy, wytwarzany z mleka koziego lub krowiego. Ma charakterystyczny, orzechowy smak i jest często używany jako dodatek do dań głównych.

Kefalotyri - ser twardy, wytwarzany z mleka koziego lub krowiego. Ma intensywny, lekko pikantny smak i jest często używany jako dodatek do sałatek i dań głównych.

Manouri - ser twardy, wytwarzany z mleka koziego lub krowiego. Ma delikatny, słony smak i jest często podawany jako przekąska lub deser.

Mizithra - ser twardy, wytwarzany z mleka koziego lub krowiego. Ma charakterystyczny, lekko słony smak i jest często używany jako dodatek do sałatek i dań głównych.

Pichtogalo Chanion - ser twardy, wytwarzany z mleka koziego lub krowiego. Ma delikatny, orzechowy smak i jest często używany jako dodatek do sałatek i dań głównych.

Anthotyros - ser twardy, wytwarzany z mleka koziego lub krowiego. Ma delikatny, lekko słony smak i jest często używany jako dodatek do sałatek i dań głównych.

Kefalotyri Mytilinis - ser twardy, wytwarzany z mleka koziego lub krowiego. Ma intensywny, lekko pikantny smak i jest często używany jako dodatek do sałatek i dań głównych.

Kefalograviera - ser twardy, wytwarzany z mleka koziego lub krowiego. Ma intensywny, lekko pikantny smak i jest często używany jako dodatek do sałatek i dań głównych.

Ladotyri Mytilinis - ser twardy, wytwarzany z mleka koziego lub krowiego. Ma intensywny, lekko pikantny smak i jest często używany jako dodatek do sałatek i dań głównych.

Metsovone - ser twardy, wytwarzany z mleka koziego lub krowiego. Ma wyrazisty, lekko pikantny smak i jest często używany jako dodatek do dań głównych.

Provolone Valpadana - ser twardy, wytwarzany z mleka koziego lub krowiego. Ma intensywny, lekko pikantny smak i jest często używany jako dodatek do sałatek i dań głównych.

Dlaczego warto kupić sery z oznaczeniem PDO?

Kupowanie serów z oznaczeniem PDO ma wiele zalet. Przede wszystkim oznaczenie to gwarantuje, że dany ser jest produkowany zgodnie z tradycyjnymi metodami i spełnia określone wymagania dotyczące składu, jakości i charakterystycznych cech. Dzięki temu możesz być pewien, że kupujesz produkt o wysokiej jakości i autentycznym smaku. Ponadto, kupując sery z oznaczeniem PDO, wspierasz lokalnych producentów i promujesz dziedzictwo kulinarne danego regionu. To dobry sposób na to, aby cieszyć się smakiem i aromatem prawdziwych, tradycyjnych serów.

W naszym sklepie internetowym znajdziesz oryginalne sery pochodzące z Grecji.