Ser Graviera z mleka owczego z aromatyczną wędzoną kurkumą.
Co to są sery rzemieślnicze?
Sery rzemieślnicze to sery, które są produkowane przez rzemieślników serowych, zazwyczaj w małych ilościach i według tradycyjnych receptur. Sery rzemieślnicze są wytwarzane z naturalnych składników, bez użycia sztucznych dodatków, i ręcznie formowane i pakowane. Dzięki temu są bardzo smaczne i aromatyczne, a także zawierają cenne składniki odżywcze. Sery rzemieślnicze są dostępne w wielu odmianach, różniących się smakiem, zapachem i konsystencją, w zależności od rodzaju mleka, z jakiego są produkowane i metod wytwarzania.
Dlaczego warto kupić sery rzemieślnicze?
Kupowanie serów rzemieślniczych ma wiele korzyści.
Po pierwsze, są one wytwarzane z naturalnych składników, bez użycia sztucznych dodatków, dzięki czemu są bardziej zdrowe i smaczne.
Po drugie, są produkowane przez rzemieślników serowych, którzy dbają o jakość i smak sera, co sprawia, że są one bardzo aromatyczne i wyraziste.
Po trzecie, sery rzemieślnicze są dostępne w wielu różnych odmianach, co pozwala na poznanie różnorodnych smaków i aromatów.
Po czwarte, kupując sery rzemieślnicze, wspierasz lokalnych producentów i dbasz o zrównoważony rozwój gospodarczy. Warto więc rozważyć zakup serów rzemieślniczych, aby cieszyć się ich smakiem i jakości
Co to jest ser graviera?
Graviera to rodzaj sera, który pochodzi z Grecji. Jest on wykonany z mleka koziego lub krowiego lub z mieszanki obu tych rodzajów mleka i ma charakterystyczny orzechowy smak. Graviera jest często stosowany w greckiej kuchni jako dodatek do sałatek, dań głównych oraz do pieczenia. Jest to również popularny ser do przystawek, takich jak ser z winem lub ser z miodem i orzechami.
Jak smakuje ser graviera?
Ser graviera ma charakterystyczny, lekko słony smak z nutą orzechową. Jego smak jest silniejszy niż w przypadku innych rodzajów sera, dlatego często jest używany w niewielkich ilościach jako dodatek do potraw, aby nadać im wyrazistego smaku. Może być również podawany jako osobny przysmak, np. w postaci plastrów sera podawanych z winem lub oliwą z oliwek. W zależności od indywidualnych preferencji, ser graviera może być bardziej lub mniej pikantny.
Jak jeść ser graviera?
Ser graviera jest bardzo uniwersalnym serem i może być używany do przygotowywania wielu różnych potraw. Może być podawany na ciepło lub na zimno i dodawany do sałatek, dań głównych, ciast oraz innych potraw. Jest często podawany jako dodatek do sałatek, takich jak sałata grecka z pomidorami, oliwkami i kaparami. Może być też dodawany do dań głównych, takich jak moussaka, czyli greckie danie z warzywami i mięsem mielonym zapiekane z serem feta. Może też być podawany jako przystawka w formie plastrów sera z miodem i orzechami.
Jakie dania greckie mogę przygotować z serem graviera?
Jeśli chcesz przygotować dania greckie z użyciem sera graviera, możesz wypróbować następujące przepisy:
Moussaka - potrawa składająca się z warstw mięsa mielonego, bakłażanów i ziemniaków, przykrytych sosem beszamelowym i posypana serem graviera.
Pastitsio - danie złożone z warstw makaronu, mięsa mielonego i beszamelu, posypanego serem graviera.
Spanakopita - rodzaj greckiej pasty z ciasta filo, nadziewanej farszem z ricotty, szpinaku i sera graviera.
Saganaki - plastry sera graviera panierowane i smażone na patelni, podawane z oliwą z oliwek i cytryną.
Tyropita - rodzaj greckiej pasty z ciasta filo, nadziewanej farszem z sera graviera i ricotty.
Salata Horiatiki - grecka sałatka jarzynowa z pomidorami, ogórkami, cebulą, papryką, oliwkami i serem graviera.
Ciekawostka! Czy wiesz, że ...
Jedną z ciekawostek dotyczących sera graviera jest to, że jest on produkowany zgodnie z tradycyjnymi metodami, które są stosowane w Grecji od wieków. Proces produkcji sera graviera zaczyna się od wyboru odpowiedniego mleka, które jest następnie pasteryzowane i mieszane z naturalnymi szczepami bakterii mlekowych. Następnie ser jest formowany i umieszczany w specjalnych koszach, aby umożliwić mu wytworzenie charakterystycznej skórki. Po około trzech miesiącach ser jest gotowy do spożycia.
Czy wiesz, że …
Ser graviera jest bardzo popularnym serem? Po fecie drugi co do popularności ser grecki!
Ser graviera jest bardzo popularny w Grecji i wśród osób, które lubią kuchnię grecką. Jego wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że jest często używany jako dodatek do sałatek, kanapek i dań głównych. Jego popularność rośnie również na innych rynkach, gdzie coraz więcej osób chce poznać smak i zapachy greckiej kuchni. Jest on dostępny w większości sklepów ze specjalistycznymi produktami spożywczymi, a także w wielu sklepach internetowych, oczywiście również u nas!
Wartości odżywcze w 100g produktu:
Energia: 1666kj/492kcal
Tłuszcz: 33g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 22,1g
Węglowodany: <0,1g, w tym cukry: <0,1g
Białko: 26,1g
Sól: 2,4g
Skład: Pasteryzowane mleko owcze, żywe kultury bakterii, podpuszczka, sól, wędzona kurkuma 1%
Tłuszcz w suchej masie min 40%, Wilgotność maks. 38%
Przechowywać w temperaturze 2-4'C