wegeprzepis_4

Keto sałatka grecka według Wegeprzepis

Masz ochotę na low carb, keto sałatkę grecką z wyśmienitą grecką fetą i oliwą z oliwek? Zobacz wegetariański przepis od Pani Klaudii z wegeprzepis.pl

Sałatka grecka, czyli jak szybko przenieść się do słonecznej Grecji!

Będąc niegdyś w Atenach miałam okazję spróbować prawdziwej sałatki greckiej, która smakowała o niebo lepiej niż te serwowane w Polsce. Co więcej, wtedy myślałam, że to urok wakacji oraz tamtejszych składników, którego nie można odtworzyć w domu. Jakże się myliłam!

Teraz już wiem, że sekretem prawdziwej sałatki greckiej jest dobrej jakości oliwa z oliwek i ser feta ❤️ Dzięki @greckieprzysmaki miałam okazję odtworzyć prawdziwą sałatkę grecką w domowym zaciszu, zimą i podczas pandemii!

Użyłam oliwy z oliwek „ZE WSI”, wytwarzanej z oliwek odmiany koroneiki tłoczonych na zimno, pochodzących z 300-letnich drzew 😮 Wybrałam oliwę łagodną o maksymalnej kwasowości 0.3%, która wyróżnia się zarówno smakowo jak i zapachowo spośród dotychczas przeze mnie testowanych oliw

Zdjęcie autorstwa Pani Klaudii z Wegeprzepis.pl

SKŁADNIKI

  • dwa plastry prawdziwego sera feta (200 g) od Greckie Przysmaki
  • 2 mniejsze pomidorki* (100 g)
  • ½ szklanki czarnych oliwek (60 g**)
  • ogórek zielony*** (210 g)
  • ¼ czerwonej cebuli (30 g)
  • ½ łyżeczki suszonego oregano
  • 2 łyżki oliwy z oliwek “ZE WSI” (20 g) od Greckie Przysmaki

* można użyć pomidorów koktajlowych
** użyłam akurat oliwek bez pestek
*** można użyć ogórków gruntowych


Czas przygotowania: 10 minut
Ilość: 2 porcje


PRZYGOTOWANIE

  1. Pomidory kroimy na pół lub na ćwiartki, w zależności od ich wielkości lub naszego upodobania.
  2. Następnie ogórka kroimy na grube plasterki lub półksiężyce, w zależności od jego wielkości. Opcjonalnie można go również obrać.
  3. Cebulę kroimy w piórka, a oliwki odsączamy z zalewy.
  4. Składniki rozdzielamy na dwie miski, a następnie lekko mieszamy.
  5. Na wierzchu układamy plaster sera feta, posypujemy oregano i polewamy oliwą z oliwek.
  6. Opcjonalnie sałatkę można również posolić, jednakże prawdziwy ser feta zwykle jest wystarczająco słony.

Sałatkę grecką podajemy od razu po przygotowaniu, lub krótko przechowujemy w lodówce.


Koniecznie odwiedź stronę Wegeprzepis.pl po więcej świetnych przepisów