Oliwa z oliwek Messara Creta Critida Extra Virgin to prawdziwy skarb z serca Krety, produkowany przez renomowaną, rodzinną firmę Critida z Iraklio, która od pięciu pokoleń specjalizuje się w wytwarzaniu oliwy najwyższej jakości.
Oliwa ta pochodzi wyłącznie z oliwek najwyższej klasy, tłoczonych na zimno, co pozwala zachować wszystkie naturalne walory zdrowotne oraz wyjątkowy smak. Proces produkcji odbywa się w licencjonowanych zakładach, zgodnie z rygorystycznymi normami Unii Europejskiej, co gwarantuje pełną kontrolę nad jakością w każdym etapie – od zbioru owoców po gotowy produkt.
Dzięki tradycyjnej metodzie tłoczenia na zimno, oliwa z oliwek Messara Creta Critida Extra Virgin zachowuje pełnię swoich cennych właściwości, oferując intensywny, owocowy smak, który idealnie komponuje się z potrawami w kuchni śródziemnomorskiej.
Aby cieszyć się jej wyjątkowym smakiem i korzyściami zdrowotnymi przez długi czas, oliwę należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Najczęściej zadawane pytania o grecką oliwę z oliwek
1. Czym wyróżnia się grecka oliwa z oliwek?
Grecka oliwa z oliwek wyróżnia się wyjątkowym smakiem i aromatem dzięki specyficznemu mikroklimatowi Grecji, tradycyjnym metodom uprawy oraz wielowiekowej tradycji. Grecja, jako jeden z najstarszych producentów oliwy na świecie, oferuje produkty o intensywnym, owocowym smaku z nutami ziołowymi charakterystycznymi dla regionu śródziemnomorskiego. Nasza oliwa zawiera wysoką zawartość przeciwutleniaczy i korzystnych kwasów tłuszczowych, co czyni ją nie tylko smaczną, ale i zdrową.
2. Jakie rodzaje oliwy z oliwek oferuje sklep Greckie Przysmaki?
W naszym sklepie znajdziesz szeroką gamę oliw z różnych regionów Grecji:
- Extra Virgin (najwyższej jakości, tłoczona na zimno)
- Virgin (wysokiej jakości z minimalną kwasowością)
- Oliwy aromatyzowane (z dodatkiem ziół i przypraw)
- Oliwy regionalne (z oznaczeniem chronionego pochodzenia geograficznego)
- Oliwy organiczne (z certyfikowanych upraw ekologicznych)
Każda z nich ma unikalny profil smakowy odzwierciedlający region, z którego pochodzi.
3. Jak wybrać odpowiednią oliwę z oliwek do różnych zastosowań?
- Do sałatek i zimnych potraw: wybierz oliwę Extra Virgin o intensywnym, owocowym smaku, która najlepiej sprawdzi się w dressingach i marynatach.
- Do smażenia i pieczenia: lżejsze odmiany oliwy Virgin są bardziej odpowiednie ze względu na wyższą temperaturę dymienia.
- Do dipów i sosów: aromatyzowane oliwy z dodatkiem ziół, czosnku czy chili dodadzą wyjątkowego charakteru.
- Do wykwintnych dań: regionalne oliwy z chronionym oznaczeniem pochodzenia podkreślą charakter wyjątkowych potraw.
4. Dlaczego warto płacić więcej za wysokiej jakości oliwę z oliwek?
Inwestycja w wysokiej jakości grecką oliwę z oliwek to inwestycja w zdrowie i smak. Oliwy wyższej jakości:
- Zawierają więcej przeciwutleniaczy i związków prozdrowotnych
- Oferują bogatszy, bardziej złożony profil smakowy
- Są produkowane z większą dbałością o szczegóły i środowisko
- Posiadają certyfikaty potwierdzające ich autentyczność i jakość
- Wspierają tradycyjnych, często rodzinnych producentów
5. Jak przechowywać oliwę z oliwek, aby zachowała swoje właściwości?
Aby oliwa zachowała swój wyjątkowy smak i wartości odżywcze, należy:
- Przechowywać ją w ciemnym, chłodnym miejscu (12-18°C)
- Chronić przed bezpośrednim światłem słonecznym
- Trzymać z dala od źródeł ciepła (piekarnik, kuchenka)
- Zamykać butelkę szczelnie po każdym użyciu
- Najlepiej wybierać oliwę w ciemnych, szklanych butelkach
- Zużyć w ciągu 6-12 miesięcy od otwarcia
6. Jakie korzyści zdrowotne wiążą się z regularnym spożywaniem oliwy z oliwek?
Regularne spożywanie wysokiej jakości oliwy z oliwek może przyczyniać się do:
- Zmniejszenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych
- Obniżenia poziomu "złego" cholesterolu (LDL)
- Wsparcia zdrowia układu pokarmowego
- Wzmocnienia układu odpornościowego
- Przeciwdziałania procesom zapalnym w organizmie
- Opóźnienia procesów starzenia dzięki zawartości przeciwutleniaczy
7. Czy wszystkie oliwy w sklepie Greckie Przysmaki są autentycznymi greckimi produktami?
Tak, wszystkie oliwy w naszym sklepie są autentycznymi greckimi produktami. Współpracujemy bezpośrednio z greckimi producentami lub sami produkujemy część naszej oferty. Każda butelka jest oznaczona regionem pochodzenia, a wiele z naszych oliw posiada certyfikaty PDO (Protected Designation of Origin) lub PGI (Protected Geographical Indication), które gwarantują ich autentyczność i wysoką jakość.
8. Jak rozpoznać dobrą jakościowo oliwę z oliwek?
Dobra jakościowo oliwa z oliwek:
- Ma świeży, owocowy zapach przypominający świeżo skoszoną trawę lub zielone jabłko
- Charakteryzuje się lekko pikantnym lub gorzkim posmakiem (to oznaka zawartości przeciwutleniaczy)
- Może powodować delikatne pieczenie w gardle (cecha wysokiej zawartości oleokantalu)
- Ma złoto-zielony kolor, choć sama barwa nie jest najważniejszym wyznacznikiem jakości
- Posiada odpowiednie certyfikaty jakości lub oznaczenia geograficzne
- Jest odpowiednio zapakowana (ciemna butelka, data przydatności)
9. Co oznaczają określenia "tłoczona na zimno" i "pierwszego tłoczenia"?
Tłoczona na zimno oznacza, że oliwa została wyekstrahowana z oliwek w temperaturze poniżej 27°C, co pozwala zachować maksimum aromatu, smaku i wartości odżywczych.
Pierwszego tłoczenia (Extra Virgin) oznacza, że oliwa pochodzi z pierwszego mechanicznego tłoczenia owoców oliwki, bez użycia metod chemicznych czy wysokiej temperatury, a jej kwasowość nie przekracza 0,8%.
10. Jak grecka oliwa z oliwek różni się od innych śródziemnomorskich oliw?
Grecka oliwa, w porównaniu do innych oliw śródziemnomorskich:
- Jest często bardziej intensywna i owocowa w smaku
- Charakteryzuje się wyższą zawartością polifenoli (przeciwutleniaczy)
- Pochodzi z drzew rosnących często na kamienistych, górskich terenach, co nadaje jej unikalny charakter
- Jest produkowana głównie z odmian oliwek Koroneiki, Manaki i Athinolia, które mają charakterystyczny profil smakowy
- Bazuje na tradycjach sięgających tysięcy lat (Grecja jest kolebką kultury oliwnej)
11. Czy mogę używać oliwy Extra Virgin do smażenia?
Wbrew powszechnym opiniom, oliwa Extra Virgin nadaje się do smażenia w umiarkowanych temperaturach (do około 180°C). Dzięki obecności przeciwutleniaczy jest bardziej stabilna termicznie niż wiele innych olejów. Jednak dla zachowania pełni smaku i właściwości zdrowotnych, do intensywnego smażenia w wysokich temperaturach polecamy oliwy Virgin, a najwyższej jakości oliwy Extra Virgin warto zachować do surowych zastosowań, gdzie ich wyjątkowy smak w pełni się rozwinie.
12. Czym są oliwy z chronionym oznaczeniem pochodzenia?
Oliwy z chronionym oznaczeniem pochodzenia (PDO - Protected Designation of Origin) to produkty, których cały proces produkcji - od uprawy oliwek po butelkowanie - odbywa się w określonym regionie geograficznym i zgodnie z tradycyjnymi metodami. Oznaczenie to gwarantuje autentyczność i wysoką jakość produktu. W naszej ofercie znajdziesz m.in. oliwy PDO z regionów: Kalamata, Sitia (Kreta), Kolymvari (Kreta) czy Chania.