Oliwki Kalamata z pestką w zalewie.
Oliwki Kalamata to jeden z charakterystycznych smaków Grecji. Pochodzą z regionu Kalamata na Peloponezie, stąd też ich nazwa. Ich smak jest kwaskowy i bardzo wyrazisty. Są duże, mięsiste i mają głęboki smak. Wszystkie walory smakowe oliwek są zachowane dzięki naturalnej solance z dodatkiem oliwy z oliwek, soli morskiej oraz octu winnego. Smakują doskonale zarówno na zimno jak i ciepło. Można wykorzystać je w daniach jednogarnkowych, sałatkach, sosach czy nadzieniach do mięs. Nadają się również do grillowania. Podczas obróbki termicznej tracą naturalną goryczkę i zyskują nowy smak, łatwiej jest również wyjąć z nich pestkę. Oliwki idealnie sprawdzą się jako przystawka lub dodatek do różnego rodzaju dań - niecodziennych śniadań, oryginalnych obiadów czy wykwintnych kolacji.