Migdały całe niesolone nieprażone

Wartości odżywcze migdałów

Migdały są źródłem zdrowych tłuszczów, a także wapnia, cynku i potasu. Dodatkowo orzechy te zawierają w sobie szereg witamin z grupy B oraz witaminę E. Są także polecane osobom borykającym się z niedoborem magnezu – migdały dostarczają sporą dawkę tego pierwiastka.

Jak jeść migdały?

• jako dodatek do sałatek,
• jako samodzielną przekąskę w ciągu dnia,
• zmielone w formie mąki migdałowej dodawanej do wypieków,
• jako dodatek do owsianki.

Ponadto z migdałów można zrobić m.in. napój migdałowy podobny do mleka czy wegański twarożek – osoby unikające mięsa i produktów odzwierzęcych w swojej diecie potrafią zrobić z nich prawdziwe kulinarne cuda. Migdały jednak doskonale komponują się również z różnymi rodzajami mięs, a także z rybami. Koniecznie kup zapas tych orzechów i wypróbuj je we własnej kuchni!