Wino Santorini naturalnie fermentowane białe wytrawne 750ml

Typ: Wino Białe Wytrawne

Kategoria: Chroniona Nazwa Pochodzenia Santorini

Odmiana: Assyrtiko 100%

Winnica: Stare winorośle, mające ponad 50 lat, głównie z obszaru Megalochori.

Produkcja wina: Fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Stosowanie dzikich drożdży w celu wyrażenia cech charakterystycznych odmiany. Długa fermentacja przez 2 miesiące i dojrzewanie na pełnym osadzie przez 6-8 miesięcy.

Nuty smakowe: Aromaty owoców pestkowych i drożdży towarzyszą typowej słoności i mineralności Assyrtiko. Pełne ciało, kremowa konsystencja, wysoka kwasowość i długi posmak.

Łączenie z potrawami: owoce morza, duże tłuste ryby i białe mięso z kremowymi sosami

Potencjał starzenia: ponad 6 lat

Alkohol: 14%