Sardela w Soli morskiej
Słynna tradycyjna przystawka ze świeżych sardeli z greckich mórz. Idealnie "pieczone" są przez długi czas w soli morskiej, uzyskując wyjątkowy smak i zachowując bogatą konsystencję.
Podawane z oliwą i cytryną towarzyszą idealnie raki i ouzo. Wykorzystywane są również w wielu pysznych przepisach, takich jak makarony, sałatki, pizze.