Cieciorka gruba 500g

Cieciorka Gruba to odmiana tej rośliny o większych, soczystych nasionach, które są znane z intensywnego, lekko orzechowego smaku. Odmiana ta ma nieco dłuższy czas gotowania niż cieciorka standardowa, ale jej wyjątkowe walory smakowe zdecydowanie wynagradzają tę chwilę dodatkowego oczekiwania.

W kuchni greckiej cieciorka jest nieodzownym składnikiem wielu tradycyjnych dań. Znajdziemy ją w revithosoupie - tradycyjnej zupie z ciecierzycy, a także w revithokeftedes, czyli greckich kotlecikach z ciecierzycy. Jest też podstawą humusu, czyli pasty sezamowej, którą Grek zje dosłownie ze wszystkim.

Nie tylko Grecja docenia jednak cieciorkę grubą. Kuchnia śródziemnomorska w ogóle uwielbia ten produkt. Włosi dodają ją do minestrone, Hiszpanie przyrządzają z niej potrawę o nazwie cocido, a w Maroku z ciecierzycy robi się tajinę.

Nawet w Polsce cieciorka zyskuje coraz większą popularność. Znakomicie sprawdza się jako dodatek do zup, gulaszy, czy sałatek. Można z niej przygotować wegańskie kotlety, a nawet nadzienie do pierogów.

Ciekawostką jest to, że cieciorka jest jednym z najstarszych uprawianych gatunków roślin. Szacuje się, że jest spożywana przez ludzi od co najmniej 7,5 tysiąca lat!

Cieciorka jest niezwykle uniwersalna. Wykorzystasz ją do przygotowania, chociażby: sałatki z ciecierzycą, pomidorem i fetą na wzór grecki, polskiej zupy jarzynowej z ciecierzycą, a także do humusu z oliwą czosnkową, falafeli, czy po prostu jako dodatek do różnego rodzaju mięs.

Wypróbuj naszą Ciecierzyce Grubą i przekonaj się, jak wiele smaków kryje ten skromny produkt. Odkryj nowe możliwości w kulinarnym świecie, który połączy aromat Grecji, urok śródziemnomorskiej kuchni i domowy klimat polskiego stołu. Smacznego!