Chałwa czekoladowa z migdałami 450 g

Chałwa przygotowywana jest w 60% z sezamu, dostępna z dwóch różnych smaków, takich jak wanilia, kakao, migdały, czekolada, żurawina, biszkopty…

wideo do obejrzenia wideo jak nasza chałwa:

Chałwa według Pana Andreasa Thomopoulosa, znanego greckiego: endokrynologa-diabetologa-dietetyka, która ma zastosowanie, jeśli chodzi o zastosowanie np. działa przeciw nadciśnieniu i pomaga w upadku zagrażającym życiu. 

W naszej kuchni, chałwę są dostępne z jogurtem i owocami, lub plackami pełnoziarnistymi.

Specjalistyczne połączenie chałwy zei lub suszonych owoców a także z chlebem pełnoziarnistym stanowi część zbilansowanej diety: wzmocnienie organizmu składającego się z siły.

DLA SERCA I UMYSŁU:

Sezam zawiera witaminę B, fosfor, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które przyczyniają się do lepszego funkcjonowania serca.

Zawiera zawartość (przeciwdziała anemii), wapna i innych metali szlachetnych, minerałów, pomaga w uderzeniu w rzeczy materialne, wzmacnia kości.

Chałwa do także źródła błonnika, który poziom zmniejsza szkodliwe skutki (LDL) we krwi i ułatwiają trawienie.

Sezam zawiera naturalne antyoksydanty, witaminę E, selen, które przeciwdziałają wolnym rodnikom, które przyspieszają starzenie się skory.

działanie i działanie produktów zwalczających sezam: 

·           Zwalcza Cholesterol 

·          Wzmocnienie układu organizacyjnego

·          Nie zapobiegamy zaćmie

·          Pomoc w tłumaczeniu cukrzycy

·          Walka z Nadciśnieniem tętniczym

·          Przyczyniają się do leczenia alergicznego

·           Przyczyniają się do uszkodzenia wątroby

Wartość odżywcza: w 100 g

Składniki: Sezam, cukier, syrop glukozowy, wanilia.

W zależności od smaków dodatków: migdały, żurawina, czekolada, kakao, biszkopt .

Tradycyjny sposób przygotowania chałwy jest kwestionowany:

1.    Plukanie sezamu następuje za pomocą soli fizjologicznej, dzięki której ziarna sezamu pozbywają się innych ciał obcych, następnie zbierany jest do specjalnych koszy.

2.    Później dodatkowo 2-3 płukany do zasolenia.

3.    Pieczenie odbywa się w szczególnej rurce „psistiria” w której specjalne „skrzydła” poruszają się sezamem, aby się nie spalił .

4.    Z opieczonego sezamu za pomocą kamieni młyńskich powodujących się Tahini (sezam), który następnie umieszcza się w miedzianym naczyniu w półkola zwanego „pasimi”. 

5.    Osobno gotuje się cukier z wodą do wytwarzania karmelu, do którego (po uzyskanych 115stopni) dodaje się wcześniej przygotowany sezam „tahini”.

6.    pracownik specjalny, wykonany z płótna, działający ponad pokładowo i rozpoczynający wyrabianie „ciasta”.

7.    Ugniatanie jest szczególnie trudne, gdy temperatura wynosi około 80 stopni, bardzo trudne do osiągnięcia i wymaga skutecznego obchodzenia się i wielkiej siły, aby osiągnąć najlepsze wyniki w jakości chałwy.

8.    Ugniatanie chałwy trwa około 30 min. po czym jeszcze ciepła chałwa jest uszkodzona i pakowana.