Wyśmienite różowe wytrawne wino.
Typ wina: Wytrawne różowe
Kategoria: Chronione Oznaczenie Geograficzne Trifylia
Odmiana: Fileri 100%
Obszar: Z wybranych winnic Trifylia.
Wysokość: 300 - 400m.
Gleba: piasek i glina
Winifikacja: Rosé klasyczna metoda produkcji wina. Fermentacja w niskich temperaturach 15° C - 17° C w zbiornikach inox.
Cechy sensoryczne: NESTOR Fileri to wino o bladoróżowym, łososiowym kolorze. W nosie wyczuwalne są aromaty kwiatów róży i bazylii. W ustach jest bogate i dobrze zbalansowane, ma orzeźwiający smak oraz długi i delikatny finisz.
Sugestie podawania: Delikatne szachy, lekkie makarony, dania z białymi lub czerwonymi sosami.
Podawać w temperaturze: 12° C - 14° C
Zawartość alkoholu: 12,5%.
FILERI
Fileri to umiarkowanie aromatyczny klon Moschofilero. Uprawiany jest na południowym Peloponezie, ale jego głównym ośrodkiem winiarskim jest rejon Mantinii. Jego jagody mają czerwonawy odcień, jednak wino, które z nich powstaje po winifikacji jest białe. Ma bogaty, zrównoważony smak i słodkie wykończenie.