Zapraszamy wszystkich do obejrzenia wywiadu, który miałem przyjemność udzielić we wrześniu 2019 roku na kanale „Zdrowe Dzieci”.
Film ten pokazuje, o co należy pytać dostawców żywności, którą kupujemy, jak szukać jej dobrych, wiarygodnych źródeł. Rozmowy z rolnikami, producentami i sprzedawcami to proces – stopniowego wzajemnego poznawania się i budowania zaufania. Nasze – klientów pytania są dla nich źródłem cennych informacji, zwłaszcza jeśli jesteśmy klientami świadomymi naszych potrzeb w zakresie zachowania zdrowia. Z kolei informacje, jakie my otrzymujemy w takich rozmowach poszerzają naszą wiedzę. Warto poświęcić trochę czasu na jej zdobywanie. Same certyfikaty ekologiczne nie wystarczą, co więcej – nie zawsze są konieczne.
Ewa Gierula – autorka książki pt. „Zdrowe Dzieci”, dyplomowany dietetyk i psychodietetyk